1 קילו קמח מלא
3 כפיות שמרים
2 כפיות מלח
5 כפות סוכר קנים
7 כפות שמן זית
1/2 2 – 3 כוסות מים פושרים

אני מכינה באופה לחם: מכניסה קודם את המים, המלח, הסוכר והשמןמעל זה אני מניחה את הקמח ולמעלה את השמרים ואז המכונה מערבלת הכל יחד.מחכה שעתיים עד שתופח פעמיים.
אופים כ-20 דק', כדאי להוציא את התבנית באמצע ולבדוק אם כדאי לסובב אותה כדי שיגיע חום אחיד לכל התבנית. צריך לראות שהכל חום – גם מלמעלה וגם מלמטהניתן להחליף 200-300 גרם קמח בשיבולת שועל גרוסה= קווקר
ניתן להכין מהבצק: לחם, לחמניות, חלות, פיצה, פוקצ'ה, עוגת שמרים ועוד..

כתיבת תגובה

סגירת תפריט