קציצות / תערובת מצות
מצרכים :
5 מצות
1/2 כוס מים
3 ביצים
1/2 גביע קוטג'
סלק מגורד
2 בצלים קצוצים דק מאד
אורגנו, פטרוזיליה,
1/2 כפי מלח
מעט פלפל
מעט מאד חוויג' למרק
הוראות הכנה
את המצות מפוררים ומכניסים לקערה יחד עם 1/2 כוס מים. מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות.
מוסיפים לקערה ביצים ומערבבים היטב.
מוסיפים גם גבינות, סלק מגורד ובצל קצוץ ותבלינים ומערבבים עד לאיחוד.
מחממים שמן חצי עמוק במחבת רחבה, בעזרת כף יוצקים קציצות / לביבות למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
לבלילת הלביבות ניתן להוסיף גם גזר מגורד, תירס, פטריות או כל תוספת אחרת.