קציצות / תערובת מצות

מצרכים :

5 מצות

1/2 כוס מים

3 ביצים

1/2 גביע קוטג'

סלק מגורד

2 בצלים קצוצים דק מאד

אורגנו, פטרוזיליה,

1/2 כפי מלח

מעט פלפל

מעט מאד חוויג' למרק

הוראות הכנה

את המצות מפוררים ומכניסים לקערה יחד עם 1/2 כוס מים. מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות.

מוסיפים לקערה ביצים ומערבבים היטב.

מוסיפים גם גבינות, סלק מגורד ובצל קצוץ ותבלינים ומערבבים עד לאיחוד.

מחממים שמן חצי עמוק במחבת רחבה, בעזרת כף יוצקים קציצות / לביבות למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

לבלילת הלביבות ניתן להוסיף גם גזר מגורד, תירס, פטריות או כל תוספת אחרת.